 Es hat mich sehr gefreut, dass Angelika Kellhammer mit Kameramann Thomas Wittmann vom BR Fernsehen bei uns zu Besuch war :-)
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 Gerettete Lebensmittel - Danke an Foodsharing München!! |  Mittagspause - Der ganze Mittelgang voller Lebensmittel! Die belegte Semmel hat geschmeckt ;-) |
Laut Bericht des WWF 2015 „Das große Wegschmeißen“ landen jährlich 18 Millionen Tonnen Lebensmittel deutschlandweit in der Tonne - 10 Millionen davon wären vermeidbar!
18.000.000 Tonnen
Unvorstellbar! Davon könnten allein in Bayern 1,3 Millionen vermieden werden.
Damit die Zahlen greifbarer werden: durchschnittlich 82 Kilogramm pro Bürger in Deutschland und etwas weniger, nämlich durchschnittlich 65 Kilogramm in Bayern, davon wären 43 Kilogramm vermeidbar. Das Meiste, über 60 Prozent, werden in deutschen Privathaushalten weggeworfen.
Der Flächen-, Energie- und Wasserverbrauch und der Aufwand zur Produktion, Weiterverarbeitung, Transport, Verkauf, Kochen etc. ist enorm hoch – und dann landet ein Teil in der Tonne. Die Kosten für Aufwand und Verluste werden in die Ladenpreise eingerechnet. Das heißt weniger Wegwerfen rechnet sich auf sehr vielen Seiten.
18.000.000 Tonnen
Unvorstellbar! Davon könnten allein in Bayern 1,3 Millionen vermieden werden.
Damit die Zahlen greifbarer werden: durchschnittlich 82 Kilogramm pro Bürger in Deutschland und etwas weniger, nämlich durchschnittlich 65 Kilogramm in Bayern, davon wären 43 Kilogramm vermeidbar. Das Meiste, über 60 Prozent, werden in deutschen Privathaushalten weggeworfen.
Der Flächen-, Energie- und Wasserverbrauch und der Aufwand zur Produktion, Weiterverarbeitung, Transport, Verkauf, Kochen etc. ist enorm hoch – und dann landet ein Teil in der Tonne. Die Kosten für Aufwand und Verluste werden in die Ladenpreise eingerechnet. Das heißt weniger Wegwerfen rechnet sich auf sehr vielen Seiten.
Moderiert hat am Montag Christine Röger, Bereichsleitung Wissenschaft KErn und den zweiten Teil Dr. Eva Dirlinger, Leitung Kommunikation KErn. Zum APERITIF gab es eine anregende Begrüßung von MRin Marion Kratzmair, StmELF
Als VORSPEISE hat Maria Gerullis vom KErn ein paar interessante Zahlen vorgestellt. Über die Verluste global und in Bayern und die Wegwerfgründe. Die Hauptgründe sind Haltbarkeit, verdorben und unappetitlich/alt. Wusstet Ihr, dass die Agrarfläche der Lebensmittelverschwendung fast so groß wie Russland ist? Und das jährlich? Selbst ist die Agrarökonomin aktive Foodsharerin und Leitet das Projekt "Warenwirtschaftssystem für den Privathaushalt um Einkäufe besser planen zu können und Lebensmittelverluste somit zu reduzieren / vermeiden".
Zum HAUPTGANG gab es „Fleisch-Tomaten - Die „Verze(h)rrte Wahrnehmung und Realität der Haltbarkeit“ von Dr. Peter Muranyi, Geschäftsfeldmanager Bereich Lebensmittel am Fraunhofer IVV. Inzwischen gibt es 170.000 verschiedenen Lebensmittel am Markt (BVE, 2017) und viele davon werden bzw. müssen Haltbargemacht werden. Herr Muranyi beschäftigt sich u.a. mit der Optimierung von Lebensmittelqualität und Haltbarkeit.
Meine Überlegung ist: Werfen wir weniger weg, wenn die Lebensmittel noch länger haltbar sind? Auf jeden Fall ist das MHD kein Grund zum Wegwerfen, erst Augen, Nase und Geschmack sollten entscheiden.
Und dann kam DIE Live-Demonstration „Wir lassen keine Reste anbrennen! Rettung von Lebensmitteln.“ Es war beeindrucken und erschütternd, über den ganzen Mittelgang wurden gerettete Lebensmittel ausgelegt, frei zum Essen und Retten (siehe Bild oben).
Günes Seyfarth, hat einen sehr motivierenden und realistischen Vortrag gehalten zum Thema Lebensmittelrettung im Alltag und über die Plattform Foodsharing. In München gibt es etwa 600 Foodsaver. Eine absolute Powerfrau, Gründerin und Vorstand Foodsharing e.V. München, Gründerin Mamikreisel.de, Gründerin Die MacGyvers, Gründerin Kindergarten Elterninitiative Karl & Liesl e.V. und jetzt noch ein neues Projekt die Gründung Eine Schule für Alle e.V.. Ein Interview kann hier gelesen werden.
Wer es noch nicht weiß, Foodsharing gibt es auch in Freising. Johanna Saxler und Carolin Stanzl haben bei einem sehr gut besuchten Vortrag auf dem Uferlos Festival, das Konzept vorgestellt. Danke nochmals, dass ihr euch die Zeit genommen habt 😉 Zur Erinnerung das nachhaltige Uferlos Programm zum Thema "Müll und Müllvermeidung" mal sehen was wir nächstes Jahr machen.
Danach gab es eine MITTAGSPAUSE MIT BUFFET. Ich habe ein paar Trauben und ein belegtes Brötchen vom Foodsharing Buffett gegessen, absolut frisch und lecker – gut, dass ich mir nichts von zu Hause mitgenommen habe. Und in der Pause habe ich noch eine Tasche mit Essen vollgepackt. Meine älteste Tochter hat zuhause gefragt, warum ich nicht alles gerettet habe. Nachdem ich meinen Kindern das Bild gezeigt habe, war´s klar – sie waren entsetzt über so viel Verschwendung! Außerdem war ich mit dem Zug in München, da war eine Tasche schon schwer genug 😉
Einige ReferentInnen aus Freising war da, besonders gefreut hat mich, dass Sonja Vanderhaeghen, Vorstand Gemeinschaftsgarten Knollen & Co etwas über „Urbanes Gärtnern in der Praxis“ erzählt hat. Auch Sonja hat gemeinsam mit Benni dieses Jahr einen Vortrag über den Gemeinschaftsgarten auf dem Uferlos gehalten.
Zur NACHSPEISE gab es „Fruchtqualität auf Knopfdruck – Nachernteverluste im Gartenbau“ mit Prof. Dr. Heike Mempel, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf ein Vortrag über zerstörungsfreie Messmethoden, um Qualität und Haltbarkeit von Lebensmitteln zu testen. In der Pause haben wir uns über den Sinn oder Unsinn einer Ernte von nicht vermarktungsfähigem Gemüse unterhalten. Macht es Sinn, wenn Gemüse eigentlich nicht vermarktungsfähig ist, es noch in den Verkaufskreislauf einzubringen? Transportkosten, Verpackungen etc. bei einer geringen Haltbarkeit investieren oder dann doch besser auf dem Acker lassen, bevor der Aufwand betrieben wird und alles beim Verbraucher im Privathaushalt in den Tonnen landet. Wer oder wie kann man auf dem Acker oder in der ganzen Wertschöpfungskette entscheiden, was vermarktungsfähig ist und was nicht? Sind Food-Scanner die Lösung?
Eine Bäuerin aus dem Publikum hatte einen Einwurf: „Gut wäre es, wenn diese Lebensmittel schnell in die Verarbeitung kommen, aber dazu fehlt häufig eine schnelle Logistik, es fehlt das Geld für Produktentwicklungen vor Ort und teilweise auch Marketing- und Absatzmöglichkeiten.“
Und zum Schluss Dr. Jenny Müller, die Gründerin von DIE FRISCHEMANUFAKTUR, mit „Sauer macht Lustig! Innovationen zur Rettung von Lebensmitteln“. Die ehemalige Mitarbeiterin der REWE Group Strategie-Abteilung hat die Lebensmittelabfälle bei geschnittenen To-Go-Salaten und Obst gesehen und sich vorgenommen das zu ändern. Mit einem speziellen Verfahren wird Fresh-Cut-Obst haltbarer gemacht und kann mehr als nur einen bzw. wenige Tage im Regal liegen.
Für Menschen, die keine Zeit haben, ist das sicherlich eine gute und gesunde Lösung, die tägliche Portion Obst zu essen. Das finde ich grundsätzlich gut, aber ich bin mehr die Selbstkocherin bzw. einfach in den Apfel beißen und der Plastikbecher gefällt mir auch nicht so gut. Aber Lästern lässt sich immer leicht, oft kann man einfach nicht an allen Ecken gleichzeitig anfangen, deshalb können wir froh sein, wenn Leute sich an einem Eck Gedanken machen. Man lernt und entwickelt sich stets weiter.
Das betone ich auch immer auf meinen Vorträgen – klein Starten, Schritt für Schritt und manchmal gibt’s im Moment einfach keine Lösung. Aber entweder jemand findet eine Lösung oder man macht es wie Günes Seyfarth, Sonja Vanderhaegen oder Jenny Müller einfach selbst!
Mein Fazit:
Es hat gut getan zu wissen, dass ganz viel zum Thema Lebensmittelverschwendung im Moment geschieht. Außerdem war es eine sehr gute Gelegenheit zur Vernetzung, und zu sehen, dass sich viele Menschen privat, in der Wissenschaft, Wirtschaft und Politik engagieren ABER wir müssen das Thema in die Masse bringen – Wie gelingt uns das?
In diesem Sinne – Erstmal Aufessen!
Eure Manuela
Und weil das Thema so wichtig ist noch ein paar weitere interessante Links zum Thema Lebensmittelverschwendung
Als VORSPEISE hat Maria Gerullis vom KErn ein paar interessante Zahlen vorgestellt. Über die Verluste global und in Bayern und die Wegwerfgründe. Die Hauptgründe sind Haltbarkeit, verdorben und unappetitlich/alt. Wusstet Ihr, dass die Agrarfläche der Lebensmittelverschwendung fast so groß wie Russland ist? Und das jährlich? Selbst ist die Agrarökonomin aktive Foodsharerin und Leitet das Projekt "Warenwirtschaftssystem für den Privathaushalt um Einkäufe besser planen zu können und Lebensmittelverluste somit zu reduzieren / vermeiden".
Zum HAUPTGANG gab es „Fleisch-Tomaten - Die „Verze(h)rrte Wahrnehmung und Realität der Haltbarkeit“ von Dr. Peter Muranyi, Geschäftsfeldmanager Bereich Lebensmittel am Fraunhofer IVV. Inzwischen gibt es 170.000 verschiedenen Lebensmittel am Markt (BVE, 2017) und viele davon werden bzw. müssen Haltbargemacht werden. Herr Muranyi beschäftigt sich u.a. mit der Optimierung von Lebensmittelqualität und Haltbarkeit.
Meine Überlegung ist: Werfen wir weniger weg, wenn die Lebensmittel noch länger haltbar sind? Auf jeden Fall ist das MHD kein Grund zum Wegwerfen, erst Augen, Nase und Geschmack sollten entscheiden.
Und dann kam DIE Live-Demonstration „Wir lassen keine Reste anbrennen! Rettung von Lebensmitteln.“ Es war beeindrucken und erschütternd, über den ganzen Mittelgang wurden gerettete Lebensmittel ausgelegt, frei zum Essen und Retten (siehe Bild oben).
Günes Seyfarth, hat einen sehr motivierenden und realistischen Vortrag gehalten zum Thema Lebensmittelrettung im Alltag und über die Plattform Foodsharing. In München gibt es etwa 600 Foodsaver. Eine absolute Powerfrau, Gründerin und Vorstand Foodsharing e.V. München, Gründerin Mamikreisel.de, Gründerin Die MacGyvers, Gründerin Kindergarten Elterninitiative Karl & Liesl e.V. und jetzt noch ein neues Projekt die Gründung Eine Schule für Alle e.V.. Ein Interview kann hier gelesen werden.
Wer es noch nicht weiß, Foodsharing gibt es auch in Freising. Johanna Saxler und Carolin Stanzl haben bei einem sehr gut besuchten Vortrag auf dem Uferlos Festival, das Konzept vorgestellt. Danke nochmals, dass ihr euch die Zeit genommen habt 😉 Zur Erinnerung das nachhaltige Uferlos Programm zum Thema "Müll und Müllvermeidung" mal sehen was wir nächstes Jahr machen.
Danach gab es eine MITTAGSPAUSE MIT BUFFET. Ich habe ein paar Trauben und ein belegtes Brötchen vom Foodsharing Buffett gegessen, absolut frisch und lecker – gut, dass ich mir nichts von zu Hause mitgenommen habe. Und in der Pause habe ich noch eine Tasche mit Essen vollgepackt. Meine älteste Tochter hat zuhause gefragt, warum ich nicht alles gerettet habe. Nachdem ich meinen Kindern das Bild gezeigt habe, war´s klar – sie waren entsetzt über so viel Verschwendung! Außerdem war ich mit dem Zug in München, da war eine Tasche schon schwer genug 😉
Einige ReferentInnen aus Freising war da, besonders gefreut hat mich, dass Sonja Vanderhaeghen, Vorstand Gemeinschaftsgarten Knollen & Co etwas über „Urbanes Gärtnern in der Praxis“ erzählt hat. Auch Sonja hat gemeinsam mit Benni dieses Jahr einen Vortrag über den Gemeinschaftsgarten auf dem Uferlos gehalten.
Zur NACHSPEISE gab es „Fruchtqualität auf Knopfdruck – Nachernteverluste im Gartenbau“ mit Prof. Dr. Heike Mempel, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf ein Vortrag über zerstörungsfreie Messmethoden, um Qualität und Haltbarkeit von Lebensmitteln zu testen. In der Pause haben wir uns über den Sinn oder Unsinn einer Ernte von nicht vermarktungsfähigem Gemüse unterhalten. Macht es Sinn, wenn Gemüse eigentlich nicht vermarktungsfähig ist, es noch in den Verkaufskreislauf einzubringen? Transportkosten, Verpackungen etc. bei einer geringen Haltbarkeit investieren oder dann doch besser auf dem Acker lassen, bevor der Aufwand betrieben wird und alles beim Verbraucher im Privathaushalt in den Tonnen landet. Wer oder wie kann man auf dem Acker oder in der ganzen Wertschöpfungskette entscheiden, was vermarktungsfähig ist und was nicht? Sind Food-Scanner die Lösung?
Eine Bäuerin aus dem Publikum hatte einen Einwurf: „Gut wäre es, wenn diese Lebensmittel schnell in die Verarbeitung kommen, aber dazu fehlt häufig eine schnelle Logistik, es fehlt das Geld für Produktentwicklungen vor Ort und teilweise auch Marketing- und Absatzmöglichkeiten.“
Und zum Schluss Dr. Jenny Müller, die Gründerin von DIE FRISCHEMANUFAKTUR, mit „Sauer macht Lustig! Innovationen zur Rettung von Lebensmitteln“. Die ehemalige Mitarbeiterin der REWE Group Strategie-Abteilung hat die Lebensmittelabfälle bei geschnittenen To-Go-Salaten und Obst gesehen und sich vorgenommen das zu ändern. Mit einem speziellen Verfahren wird Fresh-Cut-Obst haltbarer gemacht und kann mehr als nur einen bzw. wenige Tage im Regal liegen.
Für Menschen, die keine Zeit haben, ist das sicherlich eine gute und gesunde Lösung, die tägliche Portion Obst zu essen. Das finde ich grundsätzlich gut, aber ich bin mehr die Selbstkocherin bzw. einfach in den Apfel beißen und der Plastikbecher gefällt mir auch nicht so gut. Aber Lästern lässt sich immer leicht, oft kann man einfach nicht an allen Ecken gleichzeitig anfangen, deshalb können wir froh sein, wenn Leute sich an einem Eck Gedanken machen. Man lernt und entwickelt sich stets weiter.
Das betone ich auch immer auf meinen Vorträgen – klein Starten, Schritt für Schritt und manchmal gibt’s im Moment einfach keine Lösung. Aber entweder jemand findet eine Lösung oder man macht es wie Günes Seyfarth, Sonja Vanderhaegen oder Jenny Müller einfach selbst!
Mein Fazit:
Es hat gut getan zu wissen, dass ganz viel zum Thema Lebensmittelverschwendung im Moment geschieht. Außerdem war es eine sehr gute Gelegenheit zur Vernetzung, und zu sehen, dass sich viele Menschen privat, in der Wissenschaft, Wirtschaft und Politik engagieren ABER wir müssen das Thema in die Masse bringen – Wie gelingt uns das?
In diesem Sinne – Erstmal Aufessen!
Eure Manuela
Und weil das Thema so wichtig ist noch ein paar weitere interessante Links zum Thema Lebensmittelverschwendung
- Foodsharing.de
- Foodsharing München auf Facebook
- Foodsharing Freising ist auf Facebook eine geschlossene Gruppe, deshalb einfach ins Suchfeld eingeben.
- GfK, 2016/17 Systematische Erfassung von Lebensmittelabfällen der privaten Haushalte
- FairTeiler in Freising direkter Link auf foodsharing.de
- Kompetenzzentrum für Ernährung / Symposium
- Lebensmittelprojekte am KErn
- Bündnis „Wir retten Lebensmittel“ vom Bay. StmELF
- Zu gut für die Tonne Homepage mit passender App und Infobroschüre
Was gibt es im Juli?
EINIGES! Auf den Fotos sieht man unsere "Selbstversorger"-Ernte vom Garagendach und einem kleinen halbschattigen Gemüsebeet.
GEMÜSE: Artischocken, Auberginen, Bataviasalat, Blumenkohl, Brokkoli, Buschbohnen, Chili, Chinakohl, Dicke Bohne, Eissalat, Endiviensalat, Erbsen, Fenchel, Frühlingszwiebel, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Kohlrabi, Kopfsalat, Lollo Bionda, Lollo Rossa, Mairüben, Mangold, Mini Romana, Pak Choi, Paprika, Peperoni,Porree / Lauch, Portulak, Radicchio, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rotkohl, Rucola, Schlangengurken, Stangenbohnen, Stangensellerie, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zuckermais, Zwiebel
OBST: Aprikosen, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Mirabellen, Pflaumen, Preiselbeeren, Renekloden, Stachelbeeren, Sauerkirschen, Süßkirschen, Zwetschgen
KRÄUTER und TEEPFLANZEN: Basilikum, Bohnenkraut, Kresse, Liebstöckel, Majoran, Minze, Petersilie, Rosmarin, Rukola, Salbei, Schnittlauch, Thymian und Zitronenmelisse
Gibt es frisch von der Fensterbank. Jetzt ist die Zeit sich einen Vorrat für den Winter anzulegen.
WILDFRÜCHTE und PILZE: Parasol, Pfifferling, Stockschwämmchen
Vielleicht interessiert dich auch ...
... was es regional und saisonal in den anderen Monaten gibt?
Rund ums Jahr regional und saisonal mit kurzen Transportwegen im August, September, November, Dezember, Januar, Februar, März, April, Mai, Juni oder unter der Blog-Kategorie Regional und Saisonal
EINIGES! Auf den Fotos sieht man unsere "Selbstversorger"-Ernte vom Garagendach und einem kleinen halbschattigen Gemüsebeet.
GEMÜSE: Artischocken, Auberginen, Bataviasalat, Blumenkohl, Brokkoli, Buschbohnen, Chili, Chinakohl, Dicke Bohne, Eissalat, Endiviensalat, Erbsen, Fenchel, Frühlingszwiebel, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Kohlrabi, Kopfsalat, Lollo Bionda, Lollo Rossa, Mairüben, Mangold, Mini Romana, Pak Choi, Paprika, Peperoni,Porree / Lauch, Portulak, Radicchio, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rotkohl, Rucola, Schlangengurken, Stangenbohnen, Stangensellerie, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zuckermais, Zwiebel
OBST: Aprikosen, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Mirabellen, Pflaumen, Preiselbeeren, Renekloden, Stachelbeeren, Sauerkirschen, Süßkirschen, Zwetschgen
KRÄUTER und TEEPFLANZEN: Basilikum, Bohnenkraut, Kresse, Liebstöckel, Majoran, Minze, Petersilie, Rosmarin, Rukola, Salbei, Schnittlauch, Thymian und Zitronenmelisse
Gibt es frisch von der Fensterbank. Jetzt ist die Zeit sich einen Vorrat für den Winter anzulegen.
WILDFRÜCHTE und PILZE: Parasol, Pfifferling, Stockschwämmchen
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Das März-Foto ist während des Interviews mit der Süddeutschen Zeitung entstanden. An dieser Stelle vielen Dank an Alexandra Vettori und Marco Einfeldt (Fotograf).
Wer den Artikel heute nicht live in der SZ gelesen hat, kann ihn hier noch nachlesen ;-)
Wer den Artikel heute nicht live in der SZ gelesen hat, kann ihn hier noch nachlesen ;-)
MÄRZ: Saisonales und regionales Obst und Gemüse (c) www.einfachzerowasteleben.de
Was gibt es im März?
GEMÜSE: Bärlauch, Blattspinat, Chicorée, Chinakohl, Feldsalat, Endiviensalat, Grünkohl, Kartoffeln, Karotten, Knoblauch, Kohlrabi, Lollo Rossa, Lollo Bionda, Mangold, Meerrettich, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Poree / Lauch, Radicchio, Rettich, Rosenkohl, Rote Bete / Rüben, Radieschen, Rhabarber, Rosenkohl, Rotkohl, Rukola, Schwarzer Winterrettich, Schwarzwurzeln, Sellerieknollen, Spargel, Steckrüben, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln, (Blumenkohl, Brokkoli, Kürbis, , Spitzkohl)
Mangold, Rote Beete und ein Lauch stehen bei uns noch im Beet :-)
OBST: Äpfel, (Birnen)
KRÄUTER und TEEPFLANZEN: Bohnenkraut, Kresse, Kerbel, Majoran, Minze, Petersilie, Rosmarin, Rukola, Salbei und Thymian
Gibt es frisch von der Fensterbank, getrocknet vom Sommer oder getrocknet aus dem Garten.
WILDFRÜCHTE und PILZE: Austernseitling, Champignons (aus Kultur)
NÜSSE: Haselnüsse und Walnüsse
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... wie man mit einer selbst gemachten Tontopfheizung die letzten Fröste im Frühjahr aus dem Gewächshaus fern hält.
In Klammern sind Früchte, die gerade in der Nebensaison sind.
Pilze sammeln, bitte nur wer Erfahrung hat!
GEMÜSE: Bärlauch, Blattspinat, Chicorée, Chinakohl, Feldsalat, Endiviensalat, Grünkohl, Kartoffeln, Karotten, Knoblauch, Kohlrabi, Lollo Rossa, Lollo Bionda, Mangold, Meerrettich, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Poree / Lauch, Radicchio, Rettich, Rosenkohl, Rote Bete / Rüben, Radieschen, Rhabarber, Rosenkohl, Rotkohl, Rukola, Schwarzer Winterrettich, Schwarzwurzeln, Sellerieknollen, Spargel, Steckrüben, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln, (Blumenkohl, Brokkoli, Kürbis, , Spitzkohl)
Mangold, Rote Beete und ein Lauch stehen bei uns noch im Beet :-)
OBST: Äpfel, (Birnen)
KRÄUTER und TEEPFLANZEN: Bohnenkraut, Kresse, Kerbel, Majoran, Minze, Petersilie, Rosmarin, Rukola, Salbei und Thymian
Gibt es frisch von der Fensterbank, getrocknet vom Sommer oder getrocknet aus dem Garten.
WILDFRÜCHTE und PILZE: Austernseitling, Champignons (aus Kultur)
NÜSSE: Haselnüsse und Walnüsse
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... wie man mit einer selbst gemachten Tontopfheizung die letzten Fröste im Frühjahr aus dem Gewächshaus fern hält.
In Klammern sind Früchte, die gerade in der Nebensaison sind.
Pilze sammeln, bitte nur wer Erfahrung hat!
Plastikfasten mit dem Kreisbildungswerk Freising.
Nächsten Montag, 5. Februar um 19:30 Uhr fällt der Startschuss!
UND ich bin dabei als Beraterin. Wer also die Chance nutzen möchte und nicht hilflos vor den Plastikfluten stehen möchte – ich stehe euch mit Rat und Tat zur Seite.
Wie so oft in letzter Zeit, ergibt eins das andere. Von einer Freundin habe ich erfahren, dass in Freising ein Vortrag zum Thema Plastik ist. Haaaa, wie kommt das? Warum weiß ich nichts davon? Das ist ja lustig!
Da gehe ich doch gleich mal hin. Die Müllvermeiderin, Daniela Schnagl-Vitak aus Olching da. Sehr interessant für mich mal auf der Zuhörerseite zu sitzen und nicht vorne zu stehen. Ich habe gehofft, dass es um Themen geht, die ich normalerweise nicht auf dem Schirm habe, weil es uns nicht betrifft. Und tatsächlich ist das Thema Hund´ & Katz´ aufgetaucht. Das habe ich vermerkt! Im Moment tausche ich mich dazu mit einer Freundin aus, mehr dazu gibt es bald ;-)
Nach dem Vortrag habe ich mich mit Veronika Schweikl vom Kreisbildungswerk getroffen und weil man ganz viel im Internet zu Zero Waste findet, aber niemanden mit Erfahrung kennt oder in der eigenen Stadt dann doch manchmal nicht weiß wie es geht – tata.
Die liebe Claudia Bauer ist auch mit von der Partie und wird über ihren Selbstversuch ab Februar regelmäßig im Freisinger Tagblatt berichten.
Auch in der Süddeutschen gibt es zur Fastenaktion einen aktuellen Beitrag.
Ich freue mich sehr darauf und bin gespannt auf EUCH, eure Themen und neue Herausforderungen. Außerdem passt das alles ganz gut in mein aktuelles Projekt, mit dem ich mich schon seit Herbst letzten Jahres beschäftige! Auch dazu gibt es bald Neuigkeiten ;-)
Liebe Grüße, Manuela
Wo, wann und was?
Kreisbildungswerk Freising
Kammergasse 16, Im Kursraum 3
Montag, 5. Februar, ab 19:30 Uhr
Anmeldung unter der Telefonnummer 081 61/48 93 20 oder per Mail [email protected]
Weitere Info gibt es hier.
UND ich bin dabei als Beraterin. Wer also die Chance nutzen möchte und nicht hilflos vor den Plastikfluten stehen möchte – ich stehe euch mit Rat und Tat zur Seite.
Wie so oft in letzter Zeit, ergibt eins das andere. Von einer Freundin habe ich erfahren, dass in Freising ein Vortrag zum Thema Plastik ist. Haaaa, wie kommt das? Warum weiß ich nichts davon? Das ist ja lustig!
Da gehe ich doch gleich mal hin. Die Müllvermeiderin, Daniela Schnagl-Vitak aus Olching da. Sehr interessant für mich mal auf der Zuhörerseite zu sitzen und nicht vorne zu stehen. Ich habe gehofft, dass es um Themen geht, die ich normalerweise nicht auf dem Schirm habe, weil es uns nicht betrifft. Und tatsächlich ist das Thema Hund´ & Katz´ aufgetaucht. Das habe ich vermerkt! Im Moment tausche ich mich dazu mit einer Freundin aus, mehr dazu gibt es bald ;-)
Nach dem Vortrag habe ich mich mit Veronika Schweikl vom Kreisbildungswerk getroffen und weil man ganz viel im Internet zu Zero Waste findet, aber niemanden mit Erfahrung kennt oder in der eigenen Stadt dann doch manchmal nicht weiß wie es geht – tata.
Die liebe Claudia Bauer ist auch mit von der Partie und wird über ihren Selbstversuch ab Februar regelmäßig im Freisinger Tagblatt berichten.
Auch in der Süddeutschen gibt es zur Fastenaktion einen aktuellen Beitrag.
Ich freue mich sehr darauf und bin gespannt auf EUCH, eure Themen und neue Herausforderungen. Außerdem passt das alles ganz gut in mein aktuelles Projekt, mit dem ich mich schon seit Herbst letzten Jahres beschäftige! Auch dazu gibt es bald Neuigkeiten ;-)
Liebe Grüße, Manuela
Wo, wann und was?
Kreisbildungswerk Freising
Kammergasse 16, Im Kursraum 3
Montag, 5. Februar, ab 19:30 Uhr
Anmeldung unter der Telefonnummer 081 61/48 93 20 oder per Mail [email protected]
Weitere Info gibt es hier.
JANUAR: Saisonales und regionales Gemüse, Obst, Wildfrüchte, Pilze, Kräuter, Teepflanzen & Nüsse
10/1/2018
JANUAR: Schön bunt - Saisonales und Regionales gibt es noch einiges! Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen! © www.einfachzerowasteleben.de Was gibt es schönes im Januar?
GEMÜSE: Champignons, Chicoree, Chinakohl, Feldsalat, Endiviensalat, Grünkohl, Kartoffeln, Karotten, Knoblauch, Mangold, Meerrettich, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Poree / Lauch, Radicchio, Rettich, Rosenkohl, Rote Bete / Rüben, Rotkohl, Rucola, Schwarzer Winterrettich, Schwarzwurzeln, Sellerieknollen, Steckrüben, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln, (Blattspinat, Blumenkohl, Brokkoli, Feldsalat, Kürbis, Lollo Rossa, Lollo Bionda, Spitzkohl)
OBST: Äpfel, Quitten, (Birnen)
KRÄUTER und TEEPFLANZEN: Bohnenkraut, Kresse, Majoran, Minze, Petersilie, Rosmarin, Rukola, Salbei und Thymian
Gibt es frisch von der Fensterbank, getrocknet aus dem Sommer oder frische "Reste" aus dem Garten.
WILDFRÜCHTE und PILZE: Austernseitling, Hagebutten, Schlehen und Sanddorn
NÜSSE: Haselnüsse und Walnüsse
Vielleicht interessiert dich auch ...
... was es regional und saisonal in den anderen Monaten gibt?
Rund ums Jahr regional und saisonal mit kurzen Transportwegen im Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, November und Dezember oder unter der Blog-Kategorie Regional und Saisonal
... wie man auch in der Winterzeit Energie sparen kann.
... Zeit zum Häkeln? Ganz einfach einen kleinen oder großen Netzbeutel häkeln ;-)
In Klammern sind Früchte, die gerade in der Nebensaison sind.
Pilze sammeln, bitte nur wer Erfahrung hat!
GEMÜSE: Champignons, Chicoree, Chinakohl, Feldsalat, Endiviensalat, Grünkohl, Kartoffeln, Karotten, Knoblauch, Mangold, Meerrettich, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Poree / Lauch, Radicchio, Rettich, Rosenkohl, Rote Bete / Rüben, Rotkohl, Rucola, Schwarzer Winterrettich, Schwarzwurzeln, Sellerieknollen, Steckrüben, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln, (Blattspinat, Blumenkohl, Brokkoli, Feldsalat, Kürbis, Lollo Rossa, Lollo Bionda, Spitzkohl)
OBST: Äpfel, Quitten, (Birnen)
KRÄUTER und TEEPFLANZEN: Bohnenkraut, Kresse, Majoran, Minze, Petersilie, Rosmarin, Rukola, Salbei und Thymian
Gibt es frisch von der Fensterbank, getrocknet aus dem Sommer oder frische "Reste" aus dem Garten.
WILDFRÜCHTE und PILZE: Austernseitling, Hagebutten, Schlehen und Sanddorn
NÜSSE: Haselnüsse und Walnüsse
Vielleicht interessiert dich auch ...
... was es regional und saisonal in den anderen Monaten gibt?
Rund ums Jahr regional und saisonal mit kurzen Transportwegen im Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, November und Dezember oder unter der Blog-Kategorie Regional und Saisonal
... wie man auch in der Winterzeit Energie sparen kann.
... Zeit zum Häkeln? Ganz einfach einen kleinen oder großen Netzbeutel häkeln ;-)
In Klammern sind Früchte, die gerade in der Nebensaison sind.
Pilze sammeln, bitte nur wer Erfahrung hat!
 Guten Morgen! Joghurt in Decken gewickelt. (c) www.einfachzerowasteleben.de |  Selbstgemachter Joghurt mit selbstgemachter Marmelade. Müllfrei, bio UND regional. (c) www.einfachzerowasteleben.de |
Joghurt ganz einfach selbst herstellen, ohne Thermometer oder irgendwelche Extrageräte!
- aufkochen - abkühlen - einrühren - abfüllen - ruhen
Was brauchst du? Was kostet es? Wie geht´s? Und Tipps ...
- aufkochen - abkühlen - einrühren - abfüllen - ruhen
Was brauchst du? Was kostet es? Wie geht´s? Und Tipps ...
Heute Abend freue ich mich auf mein Heimspiel in Freising am Uferlos!!
Vortrag im Nachhaltigkeitszelt um 19:00 Uhr
Zero Waste - Müllvermeidung zu Hause
Es erwartet euch ein müllfreier Inhalt ;-)
Eine kleine Einleitung "Was ist Zero Waste"
Ein paar Fakten "Warum Zero Waste"
Und dann geht es ganz praktisch weiter -
Wie sind die ersten Schritte und Alternativen für weniger Müll zu Hause
UND wie geht das Ganze in Freising!!
Ich freue mich auf bekannte und unbekannte Freisinger Gesichter!
Bis heute Abend!!!
Eure motivierte Manuela
Fast jeden Abend gibt es um 19:00 Uhr interessante Vorträge im Nachhaltigkeitszelt über:
Sa. 20.05.: Pflanzliches Haarefärben mit Andreas Krickel (Versus Friseur)
Mo. 22.05.: 3. Startbahn ist nicht Nachhaltig mit Dr. Christian Magerl (BI Freising)
Di. 23.05.: Elektromobilität heute Podiumsdiskussion mit A. Voigt (Stadtwerke FS), A. Henze (Sonnenkraft FS), W. Hillebrand-Hansen (e-projekt) und M. Müller (AHM)
Mi. 24.05.: Klimaschutz in Freising - Eine Stadt. Ein Ziel. Zu 100% mit Marie Hüneke (Klimaschutzmanagerin, Stadt FS)
Do. 25.05.: Solarstrom heute: erzeugen, speichern, selbst verbrauchen mit Martin Hillebrand (FS Solar)
Fr. 26.05..: Erneuerbare Energien im LK Freising mit Andreas Henze (BEG-FS eG)
Sa. 27.05.: Der Bärling - Regionalwährung für Freising und das Freisinger Land mit Erhard Schönegge (Sprecher der Initiative)
So. 28.05.: Energiewende - ein ökonomisches Desaster mit Prof. Dr. Ernst Schrimpff (Sonnenkraft FS e.V.)
Und was gibt es noch am Uferlos? Hier das gesamte Uferlos Programm
Freisinger Tagblatt: Interview und Tipps zur Müllvermeidung
Letzte Woche war Manuel Eser vom Freisinger Tagblatt bei mir. Rausgekommen ist ein tolles Interview und Tipps zur Müllvermeidung. Hier nochmal vielen Dank an Manuel!
Entweder habt ihr die Zeitung schon daheim oder den Artikel hier lesen ;-)
Wer mehr wissen möchte zum Thema Müllvermeiden ist herzlich eingeladen zu meinem Vortrag "Zero Waste - Müllvermeidung zu Hause" am Uferlos Festival am 19.Mai um 19:00 ins Nachhaltigkeitszelt zukommen.
Es gibt noch viele weitere tolle Vorträge zum Thema Nachhaltigkeit. Hier könnt ihr euch das ganze Programm ansehen.
Viele müllfreie Grüße,
Eure Manuela
Entweder habt ihr die Zeitung schon daheim oder den Artikel hier lesen ;-)
Wer mehr wissen möchte zum Thema Müllvermeiden ist herzlich eingeladen zu meinem Vortrag "Zero Waste - Müllvermeidung zu Hause" am Uferlos Festival am 19.Mai um 19:00 ins Nachhaltigkeitszelt zukommen.
Es gibt noch viele weitere tolle Vorträge zum Thema Nachhaltigkeit. Hier könnt ihr euch das ganze Programm ansehen.
Viele müllfreie Grüße,
Eure Manuela
Gerade bin ich dabei die Liste der Unverpackt Läden zu aktualisieren.
Eine Leserin hat mir einige neue Tipps gegeben. Vielen lieben DANK hier an Tanja ;-)
Zu finden ist die Liste unter:
Einfach Zero Waste Leben -> Alltag -> Ladenliste DACH-Region
Was ist denn DACH???
Deutschland, Austria, SCHweiz ;-)
Habt ihr noch mehr Tipps? Ich freue mich, wenn Ihr mir schreibt.
Liebe und müllfreie Grüße,
Eure Manuela
Eine Leserin hat mir einige neue Tipps gegeben. Vielen lieben DANK hier an Tanja ;-)
Zu finden ist die Liste unter:
Einfach Zero Waste Leben -> Alltag -> Ladenliste DACH-Region
Was ist denn DACH???
Deutschland, Austria, SCHweiz ;-)
Habt ihr noch mehr Tipps? Ich freue mich, wenn Ihr mir schreibt.
Liebe und müllfreie Grüße,
Eure Manuela
Saisonales und Regionales im November (c) www.einfachzerowasteleben.de
Was gibt es im November?
Gemüse: Blattspinat, Blumenkohl, Buschbohnen, Brokkoli, Champignons, Chicoree, Chinakohl, Grünkohl, Kartoffeln, Kürbis, Karotten, Lollo Rossa, Lollo Bionda, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Poree / Lauch, Rosenkohl, Rote Bete / Rüben, Rotkohl, Schwarzer Winterrettich, Schwarzwurzeln, Sellerieknollen, Steckrüben, Weißkohl, Wirsing, (Blumenkohl, Brokkoli, Eissalat, Endiviensalat, Feldsalat, Fenchel, Mangold, Knoblauch, Kohlrabi, Kopfsalat, Paprika, Radieschen, Rettich, Rucola, Spitzkohl, Stangensellerie, Tomaten, Zuckermais, Zwiebel)
Obst: Äpfel, Birnen, Quitten, Schlehen, (Himbeeren)
Wildfrüchte: Austernseitling, Sanddorn
Nüsse: (Haselnüsse, Walnüsse)
Vielleicht interessiert dich auch ...
... was es regional und saisonal in den anderen Monaten gibt? Dann kannst du unter der Blog-Kategorie Regional und Saisonal nachsehen.
... wie man mit Kastanien oder Efeu Wäsche sauber bekommt
... das Interview mit Anna und Gina von Foodsharing Freising
In Klammern sind Früchte, die gerade in der Nebensaison sind.
Pilze sammeln, bitte nur wer damit Erfahrung hat!
Saisonkalender z.B. von aid, regional-saisonal oder Deutsches Obst und Gemüse oder http://www.utopia.de/ratgeber/der-utopia-saisonkalender
Gemüse: Blattspinat, Blumenkohl, Buschbohnen, Brokkoli, Champignons, Chicoree, Chinakohl, Grünkohl, Kartoffeln, Kürbis, Karotten, Lollo Rossa, Lollo Bionda, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Poree / Lauch, Rosenkohl, Rote Bete / Rüben, Rotkohl, Schwarzer Winterrettich, Schwarzwurzeln, Sellerieknollen, Steckrüben, Weißkohl, Wirsing, (Blumenkohl, Brokkoli, Eissalat, Endiviensalat, Feldsalat, Fenchel, Mangold, Knoblauch, Kohlrabi, Kopfsalat, Paprika, Radieschen, Rettich, Rucola, Spitzkohl, Stangensellerie, Tomaten, Zuckermais, Zwiebel)
Obst: Äpfel, Birnen, Quitten, Schlehen, (Himbeeren)
Wildfrüchte: Austernseitling, Sanddorn
Nüsse: (Haselnüsse, Walnüsse)
Vielleicht interessiert dich auch ...
... was es regional und saisonal in den anderen Monaten gibt? Dann kannst du unter der Blog-Kategorie Regional und Saisonal nachsehen.
... wie man mit Kastanien oder Efeu Wäsche sauber bekommt
... das Interview mit Anna und Gina von Foodsharing Freising
In Klammern sind Früchte, die gerade in der Nebensaison sind.
Pilze sammeln, bitte nur wer damit Erfahrung hat!
Saisonkalender z.B. von aid, regional-saisonal oder Deutsches Obst und Gemüse oder http://www.utopia.de/ratgeber/der-utopia-saisonkalender
 |  Verflixt und zugemüllt in der neuen Food & Farm |
Ich freue mich über meinen Artikel in der neuen Food & Farm.
Verflixt und zugemüllt:
Ausserdem gibt es ganz viele tolle Informationen wo unser Essen herkommt, wie man selbst anbaut, auch als Quereinsteiger und was die neuesten Trends im Farming sind!
Food & Farm ist ein neues Magazin vom deutschen Landwirtschaftsverlag für Besser-Esser und Freizeit-Farmer. Ich finde es toll dass es endlich mal eine Verbindung zwischen Gärtnern, Landwirten, Handwerker, Köchen, Bloggern, Quereinsteiger und Selbstversorger gibt.
UND ... das Team von Food and Farm ist super nett und fachlich sehr fundiert. Danke für die tolle Kommunikation! Kerstin, Hans und Rouven ;-)
Viele liebe Lese-Grüße!
Eure Manuela (mM)
Verflixt und zugemüllt:
- Warum gibt es Verpackungen?
- Was ist Plastiglomerat?
- Was passiert mit dem Müll nach dem Wegwerfen?
- 16 Tipps um den täglichen Verpackungsmüll zu reduzieren.
- uvm.
Ausserdem gibt es ganz viele tolle Informationen wo unser Essen herkommt, wie man selbst anbaut, auch als Quereinsteiger und was die neuesten Trends im Farming sind!
Food & Farm ist ein neues Magazin vom deutschen Landwirtschaftsverlag für Besser-Esser und Freizeit-Farmer. Ich finde es toll dass es endlich mal eine Verbindung zwischen Gärtnern, Landwirten, Handwerker, Köchen, Bloggern, Quereinsteiger und Selbstversorger gibt.
UND ... das Team von Food and Farm ist super nett und fachlich sehr fundiert. Danke für die tolle Kommunikation! Kerstin, Hans und Rouven ;-)
Viele liebe Lese-Grüße!
Eure Manuela (mM)
Häkeln kann man auch im Sommer ;-) Ein Gemüse- oder Obstnetz ist ganz einfach gehäkelt. Und selbst Häkeltes ist doch oft schöner als Gekauftes! Ausserdem kannst du dir beim Häkeln aussuchen, welche Farben und welches Material dir am besten gefällt.
Und wer mehr häkelt, als er selbst braucht, hat gleich ein schönes, persönliches und umweltschonendes Geschenk ;-)
Viel Spass beim sommerlichen Häkeln!
Eure Manuela
Und wer mehr häkelt, als er selbst braucht, hat gleich ein schönes, persönliches und umweltschonendes Geschenk ;-)
Viel Spass beim sommerlichen Häkeln!
Eure Manuela
Mit Spass die Umwelt schützen, eine einfache Häkelanleitung für einen kleinen Netzbeutel zum ZeroWaste einkaufen © www.einfachzerowasteleben.de
Zero Waste einkaufen im Bioladen Lebenskunst in Freising © www.einfachzerowasteleben.de
| Auch in Freising kann man müllfrei Einkaufen. Ich war im Bioladen Lebenskunst in Freising und habe mich umgesehen und eingekauft. Zu finden ist der Laden direkt am Marienplatz – hinter dem Standesamt am Rindermarkt 11, 85354 Freising. Geöffnet ist Montag bis Freitag von 9.00 bis 18.00 und Samstag von 9:00 bis 13.00. |  30 verschiedene Lebensmittel im Bioladen Lebenskunst © www.einfachzerowasteleben.de |
Sortiment
Der Bioladen ist kein komplett verpackungsfreier Laden, aber inzwischen gibt es 30 verschiedene Lebensmittel wie z.B. Nudeln, Nüsse, Reis, Couscous, Hülsenfrüchte, Müsli etc. in Spendern.
Auch Reinigungsmittel gibt es zum selbstabfüllen.
Vegetarier und Veganer finden hier eine gut sortierte und breite Auswahl.
Es gibt Obst und Gemüse, Brot- und Backwaren, Milch- und Milchersatzprodukte, Säfte, Tee- und Kaffeespezialitäten und viele glutenfreie Artikel.
Auch Schwangere finden verschiedene Pflegeprodukte und bekommen Antworten auf Ihre Ernährungsfragen. Wenn das Baby da ist gibt es Sauger, Fläschchen, Tragetücher und Babynahrung.
Vor allem legen die Inhaberinnen Wert auf biologisch erzeugte Produkte und wenn möglich aus der Region. Der Laden ist sehr liebevoll eingerichtet und die Inhaberin Kathi war sehr nett und freundlich.
Wie funktioniert das Ganze?
Du nimmst deinen eigenen Behälter mit, der wird dann vor deinem Einkauf gewogen. Nach dem Befüllen wird das Behältergewicht wieder abgezogen.
Wer nichts dabei hat, kann im Laden kleine Stoffsäcken erwerben.
Mein Fazit: Ein sehr schöner Laden mit freundlicher Bedienung, der mir in Freising meinen müllfreien Einkauf sehr erleichtert. Ein Besuch lohnt sich.
Verpackungsfreie Läden in Deutschland, Österreich, der Schweiz und im Internet findest du hier.
Kennt Du noch weitere Läden? Dann kannst du mir gerne eine Mail schicken oder einen Kommentar schreiben.
Eure mM (müllfreie Manuela)
Der Bioladen ist kein komplett verpackungsfreier Laden, aber inzwischen gibt es 30 verschiedene Lebensmittel wie z.B. Nudeln, Nüsse, Reis, Couscous, Hülsenfrüchte, Müsli etc. in Spendern.
Auch Reinigungsmittel gibt es zum selbstabfüllen.
Vegetarier und Veganer finden hier eine gut sortierte und breite Auswahl.
Es gibt Obst und Gemüse, Brot- und Backwaren, Milch- und Milchersatzprodukte, Säfte, Tee- und Kaffeespezialitäten und viele glutenfreie Artikel.
Auch Schwangere finden verschiedene Pflegeprodukte und bekommen Antworten auf Ihre Ernährungsfragen. Wenn das Baby da ist gibt es Sauger, Fläschchen, Tragetücher und Babynahrung.
Vor allem legen die Inhaberinnen Wert auf biologisch erzeugte Produkte und wenn möglich aus der Region. Der Laden ist sehr liebevoll eingerichtet und die Inhaberin Kathi war sehr nett und freundlich.
Wie funktioniert das Ganze?
Du nimmst deinen eigenen Behälter mit, der wird dann vor deinem Einkauf gewogen. Nach dem Befüllen wird das Behältergewicht wieder abgezogen.
Wer nichts dabei hat, kann im Laden kleine Stoffsäcken erwerben.
Mein Fazit: Ein sehr schöner Laden mit freundlicher Bedienung, der mir in Freising meinen müllfreien Einkauf sehr erleichtert. Ein Besuch lohnt sich.
Verpackungsfreie Läden in Deutschland, Österreich, der Schweiz und im Internet findest du hier.
Kennt Du noch weitere Läden? Dann kannst du mir gerne eine Mail schicken oder einen Kommentar schreiben.
Eure mM (müllfreie Manuela)
Zu Besuch bei „Das Gramm“ in Graz. Sarah Reindl (li.), Autorin Daniela Keidel (mi.) und Verena Kassar (re.) www.einfachzerowasteleben.de Fotos © Daniela Keidel
Das Gramm in Graz
by Daniela Keidel
Vergangene Woche habe ich ein paar Tage Urlaub in Graz verbracht, eine sehenswerte kleine Stadt übrigens. Dort gibt es seit April 2016 auch einen Laden für Lebensmittel, die offen, in Pfand- oder mitgebrachten Gefäßen, in Glas bzw. Papier nach Hause getragen werden können.
Das Gramm hat schon von außen gewonnen, das alte Haus am Rand der Altstadt besticht mit Charme, die weinberankten Arkaden und die kleine Terrasse laden zum Schauen und Verweilen ein. Der Laden selbst ist baulich bedingt klein, aber durch die liebevolle Ausstattung und dem Puppenstubencharakter extrem heimelig. Es gibt ein paar Sitzplätze, an denen man Kaffee, Gebäck, das werktägliche Mittagessen oder das Frühstück am Wochenende verzehren kann.
by Daniela Keidel
Vergangene Woche habe ich ein paar Tage Urlaub in Graz verbracht, eine sehenswerte kleine Stadt übrigens. Dort gibt es seit April 2016 auch einen Laden für Lebensmittel, die offen, in Pfand- oder mitgebrachten Gefäßen, in Glas bzw. Papier nach Hause getragen werden können.
Das Gramm hat schon von außen gewonnen, das alte Haus am Rand der Altstadt besticht mit Charme, die weinberankten Arkaden und die kleine Terrasse laden zum Schauen und Verweilen ein. Der Laden selbst ist baulich bedingt klein, aber durch die liebevolle Ausstattung und dem Puppenstubencharakter extrem heimelig. Es gibt ein paar Sitzplätze, an denen man Kaffee, Gebäck, das werktägliche Mittagessen oder das Frühstück am Wochenende verzehren kann.
Einfach Zero Waste einkaufen! (c) www.einfachzerowasteleben.de
Es gibt immer mehr unverpackt Läden, deshalb habe ich heute die Liste aktualisiert und möchte sie mit euch teilen ;-)
Unter Zero Waste Alltag werden die neuen und geplanten Läden ständig aktualisiert. Ich freue mich wenn ihr mir aktuelle Infos zu unverpackt Läden per Mail oder über Facebook schickt.
Wie?
Wo?
Auf dem Markt, im Laden, am Flohmarkt, im Internet...
Weitere Praxistipps gibt es bei den einzelnen Kategorien Lebensmittel, Kochen, Pflege, Reinigung, Kleidung oder für Münchner hier.
Unverpackt einkaufen in...
Deutschland
Berlin BioSphäre (verpackungsreduziert)
Berlin Original Unverpackt
Berlin Unverpackt einkaufen
Bonn-Duisdorf Freikost Deinet
Bremen Holtorf Feinkost & Kolonialwaren seit 1874
Dresden lose
Erfurt Louise geniesst, Eröffnung 1. Juni 2016
Freising Bioladen Lebenskunst
Kiel Unverpackt Kiel
Hamburg 12 Monkeys Vegankrams (verpackungsreduziert)
Hamburg Erdkorn (verpackungsreduziert)
Hannover Calenberger Bioladen
Hannover Edel unverpackt
Hannover LoLa - der LoseLaden
Heidelberg Annas Unverpacktes
Karlsruhe Unverpackt, Eröffnung Mai 2016
Leipzig EchtUnverpackt Leipzig
Leipzig Einfach Unverpackt
München Naturlieferant - Plastikfreie Zone (plastikfrei, verpackungsreduziert)
München Ohne-Laden
Münster Einzelhandel - Zum Wohlfüllen
Münster Natürlich Unverpackt
Mainz Unverpackt Mainz
Nottuln Bio-Nette
Nürnberg Bioundnah
Passau Unverpackt Passau
Recklinghausen Tante Trine, Eröffnung Mai/Juni 2016
Schwäbisch Gmünd Regional und unverpackt
Stuttgart Schüttgut, Ende Mai 2016
Trier Unverpackt Trier 30. April 2016
Wiesbaden Bio Unverpackt, Eröffnung Mai 2016
Österreich
Gleisdorf bio-sphäre Matzer & Kornwaage (verpackungsreduziert)
Graz BIO-LADEN Matzer & Kornwaage (verpackungsreduziert)
Graz Das Gramm, Eröffnung Ende April 2016
Hartberg bio-sphäre Matzer & Kornwaage (verpackungsreduziert)
Hohenems FRIDA BIOLADEN – CAFÉ
Innsbruck Liebe und Lose
Linz holis market
Wien Lunzers Maß-Greisslerei
Schweiz
Bachs BachserMärt (verpackungsreduziert)
Eglisau BachserMärt (verpackungsreduziert)
Zürich Chornlade Limmatplatz und Idaplatz
Zürich-Albisrieden BachserMärt (verpackungsreduziert)
Zürich-Kalkbreite BachserMärt (verpackungsreduziert)
Zürich-Seefeldstr. BachserMärt (verpackungsreduziert)
Online:
Kivanta
Sortiment: Trinkflaschen, Dosen & Behälter, Trinkbecher, Baby & Kind, Home & Living, Sport, Spielsachen
Laguna
Sortiment: Kinder und Baby´s, Lifestyle, Trinkflaschen, Küchenutensilien, Lunchboxen, Beutel, Sonstiges
Monomeer
Sortiment: Büro, Haushalt und Küche, Körper und Gesicht
Naturtasche
Sortiment: federleichte und in Deutschland produzierte Stofftaschen aus Bio-Baumwolle. Die Produktion der Bio-Baumwolle in Indien wird ständig auf Fairness kontrolliert.
Plasno
Sortiment: Alltägliches für Bad, Essen, Trinken, Vierbeiner, Zuhause und Büro, Lifestyle, Taschen Accessoires und Wohnen, für den Nachwuchs Spielsachen, Alltägliches und Lernen
Plasticarian
Sortiment: Baby / Kinder, Aufbewahrung, Trinkflaschen, Taschen, Kosmetik, Küche/ Haushalt, Geschenkideen
ZeroWasteLaden
Sortiment: Bad&Körperpflege, Küche&Essen, Büro&Schule, Reinigung, Haus&Wohnen, Garten, Haustierzubehör
zerowasteshop
Sortiment: Seife, Zahnbürsten, Jutebeutel, Trinkhalme, Geschenkset, in der Sortimentserweiterung
Was?
Viel Spaß beim ZeroWaste Einkauf wünscht euch ...
Eure mM (müllfreie Manuela)
Unter Zero Waste Alltag werden die neuen und geplanten Läden ständig aktualisiert. Ich freue mich wenn ihr mir aktuelle Infos zu unverpackt Läden per Mail oder über Facebook schickt.
Wie?
- Mit Stofftaschen und -beuteln
- Mit einem Tuch, wenn du keine Tasche hast
- Mit Gläsern, Glasflaschen oder Edelstahlflaschen bzw. -boxen
Wo?
Auf dem Markt, im Laden, am Flohmarkt, im Internet...
Weitere Praxistipps gibt es bei den einzelnen Kategorien Lebensmittel, Kochen, Pflege, Reinigung, Kleidung oder für Münchner hier.
Unverpackt einkaufen in...
Deutschland
Berlin BioSphäre (verpackungsreduziert)
Berlin Original Unverpackt
Berlin Unverpackt einkaufen
Bonn-Duisdorf Freikost Deinet
Bremen Holtorf Feinkost & Kolonialwaren seit 1874
Dresden lose
Erfurt Louise geniesst, Eröffnung 1. Juni 2016
Freising Bioladen Lebenskunst
Kiel Unverpackt Kiel
Hamburg 12 Monkeys Vegankrams (verpackungsreduziert)
Hamburg Erdkorn (verpackungsreduziert)
Hannover Calenberger Bioladen
Hannover Edel unverpackt
Hannover LoLa - der LoseLaden
Heidelberg Annas Unverpacktes
Karlsruhe Unverpackt, Eröffnung Mai 2016
Leipzig EchtUnverpackt Leipzig
Leipzig Einfach Unverpackt
München Naturlieferant - Plastikfreie Zone (plastikfrei, verpackungsreduziert)
München Ohne-Laden
Münster Einzelhandel - Zum Wohlfüllen
Münster Natürlich Unverpackt
Mainz Unverpackt Mainz
Nottuln Bio-Nette
Nürnberg Bioundnah
Passau Unverpackt Passau
Recklinghausen Tante Trine, Eröffnung Mai/Juni 2016
Schwäbisch Gmünd Regional und unverpackt
Stuttgart Schüttgut, Ende Mai 2016
Trier Unverpackt Trier 30. April 2016
Wiesbaden Bio Unverpackt, Eröffnung Mai 2016
Österreich
Gleisdorf bio-sphäre Matzer & Kornwaage (verpackungsreduziert)
Graz BIO-LADEN Matzer & Kornwaage (verpackungsreduziert)
Graz Das Gramm, Eröffnung Ende April 2016
Hartberg bio-sphäre Matzer & Kornwaage (verpackungsreduziert)
Hohenems FRIDA BIOLADEN – CAFÉ
Innsbruck Liebe und Lose
Linz holis market
Wien Lunzers Maß-Greisslerei
Schweiz
Bachs BachserMärt (verpackungsreduziert)
Eglisau BachserMärt (verpackungsreduziert)
Zürich Chornlade Limmatplatz und Idaplatz
Zürich-Albisrieden BachserMärt (verpackungsreduziert)
Zürich-Kalkbreite BachserMärt (verpackungsreduziert)
Zürich-Seefeldstr. BachserMärt (verpackungsreduziert)
Online:
Kivanta
Sortiment: Trinkflaschen, Dosen & Behälter, Trinkbecher, Baby & Kind, Home & Living, Sport, Spielsachen
Laguna
Sortiment: Kinder und Baby´s, Lifestyle, Trinkflaschen, Küchenutensilien, Lunchboxen, Beutel, Sonstiges
Monomeer
Sortiment: Büro, Haushalt und Küche, Körper und Gesicht
Naturtasche
Sortiment: federleichte und in Deutschland produzierte Stofftaschen aus Bio-Baumwolle. Die Produktion der Bio-Baumwolle in Indien wird ständig auf Fairness kontrolliert.
Plasno
Sortiment: Alltägliches für Bad, Essen, Trinken, Vierbeiner, Zuhause und Büro, Lifestyle, Taschen Accessoires und Wohnen, für den Nachwuchs Spielsachen, Alltägliches und Lernen
Plasticarian
Sortiment: Baby / Kinder, Aufbewahrung, Trinkflaschen, Taschen, Kosmetik, Küche/ Haushalt, Geschenkideen
ZeroWasteLaden
Sortiment: Bad&Körperpflege, Küche&Essen, Büro&Schule, Reinigung, Haus&Wohnen, Garten, Haustierzubehör
zerowasteshop
Sortiment: Seife, Zahnbürsten, Jutebeutel, Trinkhalme, Geschenkset, in der Sortimentserweiterung
Was?
- natürliche Grundstoffe
- biologisch hergestellt
- möglichst regional hergestellt
- saisonal verfügbar
- ohne künstliche Zusatzstoffe
- ohne Sklaverei
Viel Spaß beim ZeroWaste Einkauf wünscht euch ...
Eure mM (müllfreie Manuela)
Weg mit dem Müll!
Wer?
Mein Name ist Manuela und ich lebe jetzt einfach Zero Waste!
Ursprünglich komme ich aus München inzwischen wohne ich mit meinen drei Kindern und meinem Mann in Freising. Hier erzähle ich mehr über mich und hier geht es zu meinen Veranstaltungen.
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