Kuchen ohne Plastikverpackungen gehen gaaanz einfach und schnell. Die Zutaten gibt es auch fast überall ohne Plastikverpackungen zu kaufen. Selbst backen schmeckt und man weiß was vor allem drin ist!

Apfel-Blechkuchen
Zutaten:
350 g Butter           selbstgemacht (siehe DIY Freitag: Butter und Buttermilch)
350 g Zucker          (2,5 kg Papier-Großpackung oder aus einem Unverpackt-Laden)
350 g Mehl              (5 kg Papier-Großpackung oder Unverpackt-Laden)
1 TL Backpulver   (Papierverpackung oder Unverpackt-Laden)
5 Eier                          (wiederverwendeter Karton, Eier vom Hof)
4 mittelgroße Äpfel (direkt vom Baum, es ist Erntezeit ;-)

Puderzucker zum Überstäuben (Karton oder selbstgemacht aus "normalem" Zucker)

Arbeitszeit: 15 Minuten mischen, 25 Minuten Backen

Und so geht es:
Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schalen und Kernhäuser in den Bio-Müll oder auf den Kompost! Alle Zutaten mit dem Mixer vermischen. Teig auf dass Backblech streichen, Äpfel darauf und ab in den Ofen bei 175 °C Umluft für 25 Minuten. Den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. FERTIG!  

Viel Spass beim Nachmittagstee oder -kaffee!
Eure backende mM (müllfreie Manuela)

​Unverpackt-Läden in deiner Nähe findest du hier.
​Magst du lieber einen einfachen Kastenkuchen backen? Hier geht´s zum Joghurtkuchen. 

Diesen Montag war ich mit Hans Wörle vom dlv auf dem ZLF 2016. Es war der Spezialitätentag: Milch

Hinter der Bühne mit Staatsekretär Herrn Albert Füracker, dem Präsidenten des Handelsverband Bayern und Vizepräsidenten des Handelsverband Deutschland Herrn Ernst Läuger und dem Hausherrn Walter Heidl dem bayerischen Bauernpräsident ...

Das diesjährige 126. Bayerische Zentral-Landwirtschaftsfest (ZLF) steht unter dem Motto
„Landwirt-schaf(f)t Heimat“.
Mitten in München, an der Theresienwiese können sich alle vier Jahre Besucher ein Bild von der Land- und Forstwirtschaft machen.
Als im Jahre 1810 der bayerische Kronprinz Ludwig die Prinzessin Therese von Sachsen-Hildburghausen heiratete fand ein Pferderennen statt, das beim Volk groß bejubelt wurde. So entstand das Oktoberfest und schon im nächsten Jahr wurde das Pferderennen wiederholt. Es kamen damals noch ein Viehmarkt und eine Viehprämierung dazu. Seit 1812 hat das Fest seinen Namen, damals noch anders geschrieben „Centrallandwirtschaftsfest“.
Dieses Jahr sind über 650 Aussteller auf 120.000 qm zusehen.
Die Schwerpunkte dieses Jahr sind:

• Land- und forstwirtschaftliche Maschinen, Geräte und Zubehör
• Betriebs- und Hilfsmittel für Hof und Haus
• Computer und Software
• Landwirtschaftliches Bauwesen und erneuerbare Energien
• Dienstleistungen, Beratung und Ernährungswissenschaft
• Landwirtschaftliche Verlage und Versicherungen
• Ländlicher Haushalt und Garten
• Freizeit und Hobby

Liebe Münchner und Oktoberfestbesucher, seht euch an was die Landwirtschaft zu bieten hat und wo unser Essen und unsere Energie herkommen!
 
Landwirtschaftliche Grüße aus meiner bayerischen Heimat,
Eure Manuela

Infos:
ZLF 2016 von 17. bis 25. September
Veranstalter: Bayerische Bauernverband
Öffnungszeiten: täglich 9:00 bis 18:00
Infos zu Tickets und Eintrittspreisen gibt es hier.
Tägliches Programm
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